Účinnosť a funkcia sójových izoflavónov

Sójové izoflavóny sú flavonoidy, druh sekundárneho metabolitu vznikajúceho počas rastu sóje, a sú bioaktívnou látkou. Pretože sú sójové izoflavóny extrahované z rastlín a majú podobnú štruktúru ako estrogén, sú známe aj ako fytoestrogény. Estrogénové účinky sójových izoflavónov ovplyvňujú sekréciu hormónov, metabolickú biologickú aktivitu, syntézu proteínov a aktivitu rastových faktorov, čím sa stávajú prirodzenými chemopreventívnymi látkami proti rakovine. Preto majú účinky na krásu, zlepšujú menštruačné poruchy a zabraňujú osteoporóze.

Sójové izoflavóny sú typom fytochemikálií, ktoré patria do rodiny flavonoidov rastlín. Pochádzajú najmä zo strukov a strukovín strukovín a ich obsah v sójových bôboch je relatívne vysoký, pohybuje sa od {{0}},1 % do 0,5 %. Vzťahuje sa najmä na zlúčeniny s 3-benzopyranónom ako materským jadrom. V sójových bôboch je celkovo 12 prirodzene sa vyskytujúcich sójových izoflavónov, ktoré možno rozdeliť do troch kategórií: skupiny daidzin, skupiny genisteínu a skupiny genisteínu. Každý typ existuje v štyroch formách: voľný typ, glukozidový typ, acetylglukozidový typ a malonylglukozidový typ. Aglykóny voľného typu tvoria 2 % -3 % z celkového počtu, vrátane genisteínu, daidzeínu a genisteínu. Glykozidy v kombinácii tvoria 97 % -98 % z celkového množstva, hlavne vo forme Genistínu a Daidzinu, ako aj 6 '' - O-malonylGenistínu a 6 '' - O-malonyldaidzínu, čo predstavuje približne 95 % z celkovej sumy. Prostredie výsadby, spôsoby spracovania, genetické faktory a ďalšie faktory majú určitý vplyv na obsah a zloženie sójových izoflavónov, čo sa prejavuje ako rozdiely v celkovom množstve a podiele jednotlivých zložiek izoflavónov v rôznych odrodách sóje.

Nutričné ​​výhody:
1. Krása a starostlivosť o pleť
Sójové izoflavóny môžu spôsobiť, že ženská pokožka bude hladšia, jemnejšia a plná elasticity, najmä u žien v strednom veku, ktoré sójové izoflavóny užívajú s mierou. Môžu tiež oddialiť starnutie a majú skrášľujúci a ošetrujúci účinok.
2. Zlepšite menštruačné nepravidelnosti
Sójové izoflavóny môžu zlepšiť príznaky menštruačných porúch. Niektoré ženy s menštruačnými poruchami majú v tele abnormálnu sekréciu estrogénu. Suplementácia sójovými izoflavónmi môže regulovať vnútorné prostredie a zlepšiť príznaky menštruačných porúch.
3. Prevencia osteoporózy
Niektoré ženy po menopauze môžu pociťovať príznaky osteoporózy, pretože zníženie hladiny estrogénu v tele môže viesť k zníženiu kostnej hmoty. Doplnenie sójových izoflavónov môže podporiť vstrebávanie vápnika a tiež zmierniť osteoporózu.
nutričnú hodnotu
Sójové izoflavóny sú široko prítomné vo viac ako 300 rastlinách, ako sú fazuľa, obilniny, ovocie a zelenina. Okrem sójových bôbov a produktov z nich sú pomerne hojné v každodennej strave, ako je pšenica, čierna ryža, fazuľa, cibuľa, jablká, granátové jablká, ginkgo biloba, slnečnicové semienka a pomarančový džús. V každých 100 gramoch sójových bôbov je 128 miligramov sójových izoflavónov, 9,65 miligramov v sójovom mlieku a 27,74 miligramov v tofu, vďaka čomu sú sójové bôby vysokokvalitným zdrojom izoflavónov.
Sójové izoflavóny majú účinky na oddialenie menopauzy, reguláciu menopauzálneho syndrómu, zlepšenie menštruačného nepohodlia a reguláciu endokrinných funkcií. Sú obzvlášť účinné pri liečbe stavov, ako sú návaly tepla, potenie, bolesti hlavy, závraty, búšenie srdca, nespavosť, depresia a necitlivosť končatín.